該專業創建于2009年，現有專業教師10人，講師以上職稱6人。本專業主要面向現代化高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，培養具有良好的職業素養和本專業必備基礎理論知識和基本技能，能夠從事前廳、客房、餐廳、康樂部門等一線接待服務的服務、運營與管理工作，具有良好職業道德和創新精神，具有職業生涯發展基礎的中初級應用型技能人才。
一、核心課程
1.專業核心課：形體訓練、普通話、飯店服務禮儀、飯店管理概論、飯店服務心理學、飯店情景英語、康樂服務與管理、飯店公關與營銷。
2.專業技能課
（1）前廳服務與管理方向：前廳服務技能實訓、前廳服務案例分析、酒店前臺實務操作、前廳接待禮儀、客源國概況。
（2）餐飲服務與管理方向：餐飲服務技能實訓、餐飲服務案例分析、菜點酒水知識、食品營養衛生、中國飲食文化。
（3）客房服務與管理方向：客房服務技能實訓、客房服務案例分析、飯店設備常識、飯店裝飾與布置、突發事件應急培訓。
二、就業方向
本專業畢業生主要面向現代化高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，能夠從事前廳、客房、餐廳、康樂部門等一線接待服務的服務、運營與管理工作。對應崗位如下：
1.前廳服務與管理方向：前臺接待員、問詢員、外幣兌換與收銀員、禮賓員、機場車站代表、酒店總機文員、商務中心服務員等。
2.餐飲服務與管理方向：中餐服務員、西餐服務員、迎賓員、收銀員、送餐服務員、大堂吧服務員、茶藝服務員等。
3.客房服務與管理：客房服務員、PA服務員、洗衣房服務員、布草房收發保管員、客房服務中心文員等。
三、職業資格證
前廳服務員、餐飲服務員（必考）、客房服務員（必考）、康樂服務員、調酒師、茶藝師、咖啡師，以上職業資格證書均為中級（四級）。
中級調酒師職業資格證書
四、實習實訓
本專業配備校內實訓室和校外實訓基地
1.校內實訓室設置
（1）前廳實訓室
（2）餐飲（中餐）實訓室
（3）客房實訓室
2.校外實訓基地
（1）德陽天地人和商務會所
德陽天地人和餐飲娛樂有限公司創立于2000年，是一家集餐飲娛樂、會議商務、旅游住宿、婚壽宴請等多功能于一體的大型餐飲連鎖企業。公司旗下擁有德陽天地人和商務酒店（精品店）和廣漢天地人和·雒城匯（旗艦店），是德陽地區最具影響力的高端餐飲優秀品牌。
會所外景
無錫君來?湖濱飯店
無錫君來?湖濱飯店(無錫湖濱飯店)位于江蘇省無錫市蠡湖風景區，隸屬于君來酒店集團，是一家氣勢磅礴、錯落有致、占地廣闊、獨攬蠡湖山水勝景的休閑度假及商務會議酒店。
飯店創建于1978年，2003年評定為五星級；新建的西樓于2009年1月開業。無錫君來?湖濱飯店(無錫湖濱飯店)東西兩樓以及三幢別墅，內共設482間設施豪華、不同類型的客房和套房，多家中西餐廳酒吧，提供無錫名菜、太湖珍饈和國際美食。飯店還擁有無錫豪華酒店中最大的無柱式宴會廳，各項商務及會展設施一應俱全。
（3）南充市金泉大酒店
五、升學和主要接續專業：
學生可通過單招考試、對口升學考試、成人高考、自考等形式，進入蘇州大學、西安工程大學、四川交通職業技術學院、成都紡織高等?？茖W校、西華師范大學、三亞航空旅游職業學院繼續深造。
